出刃包丁 朴柄 165mm

魚を三枚におろしたり、さばくための包丁です。 魚の骨なども切る為に他の包丁と比べて厚く、重くなっています。 大きさや厚さなどで鯵切りや鮭切りなどの派生があります。
素材

柄部:朴木PC桂 刃部:芯材 黄紙鋼 側材:軟鉄

商品名 品番 刃渡り 商品コード JANコード
出刃包丁 165mm 朴柄 TDD-165PK 165mm 4949908300644